Penne ao molho branco

Name: Penne ao molho branco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Penne - 250 gramas; Manteiga - 2 colheres de sopa; Farinha de trigo - 2 colheres de sopa; Leite - 500 mililitros; Queijo parmesão ralado - 100 gramas; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Noz-moscada - uma pitada; Salsinha picada - para decorar

Delicie-se com este cremoso penne ao molho branco, uma combinação perfeita de sabores que vai aquecer seu coração. Ideal para um jantar especial ou um almoço em família!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Penne - 250 gramas
Manteiga - 2 colheres de sopa
Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
Leite - 500 mililitros
Queijo parmesão ralado - 100 gramas
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Noz-moscada - uma pitada
Salsinha picada - para decorar

Modo de Preparo

1Cozinhe o penne em água salgada até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e misture bem, formando um roux.
3Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos. Cozinhe até o molho começar a engrossar.
4Acrescente o queijo parmesão, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Misture até o queijo derreter completamente.
5Misture o penne ao molho e cozinhe por mais 2 minutos, para que o macarrão absorva os sabores.
6Sirva em pratos individuais, decorando com salsinha picada.

Informações Nutricionais

Calorias

550kcal (2300kJ)

27%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

20g

40%

Gorduras

25g

38%

Fibras

12%

Sódio

600mg

26%