Penne ao Funghi e Camarão com Catupiry
Um prato cremoso e saboroso que combina a textura do penne ao molho de Catupiry, realçado pelo aroma intenso dos funghis e o toque delicado dos camarões. Uma explosão de sabores em cada garfada!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Penne - 200g (cozidos al dente)
- Molho de Catupiry - 200g
- Pasta de Funghi - 50g
- Camarões Rosa Médios (limpos e sem casca) - 100g
- Alho em Pasta - 5g (1 ponta de faca)
- Queijo Parmesão Ralado - 20g
- Azeite - 2 colheres de sopa (20ml)
- Caldo de Peixes e Frutos do Mar (Knorr ou Hondashi) - 5g (1 pitada)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio.
- 3Adicione o alho em pasta e refogue por cerca de 30 segundos, até perfumar.
- 4Incorpore os camarões e o caldo de peixe, refogando por mais 30 segundos até ficarem rosados.
- 5Adicione o molho de Catupiry e a pasta de funghi. Misture bem até o molho ficar homogêneo e aquecido.
- 6Em um prato refratário, disponha o penne cozido.
- 7Cubra o penne com o molho de camarão e funghi.
- 8Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o molho.
- 9Leve ao forno pré-aquecido por 5 a 7 minutos, ou até o queijo gratinar e dourar levemente.
- 10Salpique salsinha desidratada (opcional) nas bordas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
25g
36%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente.