Penne ao Funghi e Camarão

Name: Penne ao Funghi e Camarão
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Penne cozido - 200 g; Molho de catupiry - 200 g; Pasta de funghi - 50 g; Camarão rosa médio - 100 g; Alho em pasta - 5 g; Queijo parmesão ralado - 20 g; Azeite - 20 ml; Caldo de peixes e frutos do mar - 5 g

Uma combinação deliciosa de penne, camarões suculentos e um cremoso molho de catupiry com funghi. Esta receita é perfeita para um jantar especial ou para surpreender alguém querido.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Penne cozido - 200 g
Molho de catupiry - 200 g
Pasta de funghi - 50 g
Camarão rosa médio - 100 g
Alho em pasta - 5 g
Queijo parmesão ralado - 20 g
Azeite - 20 ml
Caldo de peixes e frutos do mar - 5 g

Modo de Preparo

1Aqueça o penne no micro-ondas por 2 minutos.
2Em uma frigideira, adicione o azeite e refogue o alho levemente até dourar.
3Acrescente os camarões à frigideira, adicione a pitada de caldo de peixe e refogue por aproximadamente 30 segundos.
4Misture o molho de catupiry e a pasta de funghi, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
5Coloque o penne em um prato redondo e despeje o molho de funghi e camarões por cima.
6Finalize com o queijo parmesão ralado, gratine em forno preaquecido até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
7Salpique salsinha desidratada nas bordas do prato e sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Calorias

720kcal (3014kJ)

36%

Carboidratos

90g

30%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

30g

46%

Fibras

20%

Sódio

800mg

35%