Penne ao Funghi e Camarão

Ingredientes

• Penne cozido - 200 g
• Molho de catupiry - 200 g
• Pasta de funghi - 50 g
• Camarão rosa médio - 100 g
• Alho em pasta - 5 g
• Queijo parmesão ralado - 20 g
• Azeite - 20 ml
• Caldo de peixes e frutos do mar - 5 g

Instruções

1. 1.

   Aqueça o penne no micro-ondas por 2 minutos.
2. 2.

   Em uma frigideira, adicione o azeite e refogue o alho levemente até dourar.
3. 3.

   Acrescente os camarões à frigideira, adicione a pitada de caldo de peixe e refogue por aproximadamente 30 segundos.
4. 4.

   Misture o molho de catupiry e a pasta de funghi, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
5. 5.

   Coloque o penne em um prato redondo e despeje o molho de funghi e camarões por cima.
6. 6.

   Finalize com o queijo parmesão ralado, gratine em forno preaquecido até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
7. 7.

   Salpique salsinha desidratada nas bordas do prato e sirva em seguida.