Penne ao Filé Mignon com Palmito
Um prato sofisticado e saboroso, que combina a maciez do filé mignon com o frescor do palmito e o toque cremoso do creme de leite. Uma opção perfeita para um jantar especial ou um almoço em família.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Filé mignon - 500g
- Cebola - 1 unidade (picada)
- Palmito picado - 1 vidro (ou 1 vidro de champignon fatiado)
- Azeitona verde picada - a gosto
- Manjericão seco - a gosto
- Alho - 1 dente (picado)
- Shoyu - o suficiente para marinar a carne
- Creme de leite - 2 caixinhas (200g)
- Azeite de oliva - a gosto
- Penne - 500g
- Queijo ralado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere o filé mignon com shoyu, alho e um fio de azeite. Deixe marinar por 30 minutos.
- 2Em uma frigideira, doure o filé mignon em tiras, adicionando mais azeite se necessário.
- 3Acrescente a cebola picada e refogue até dourar.
- 4Junte o palmito picado e as azeitonas.
- 5Misture o manjericão seco.
- 6Adicione o creme de leite e aqueça levemente, sem deixar ferver.
- 7Cozinhe o penne de acordo com as instruções da embalagem.
- 8Sirva o molho de filé mignon sobre o penne cozido e polvilhe com queijo ralado.
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
45g
36%
Gorduras
30g
43%
Fibras
5g
18%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional detalhada com informações específicas sobre cada ingrediente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.