Penne à Camponesa
Um clássico da culinária italiana com toque brasileiro! Penne cremoso com presunto, palmito, milho e champignon. Uma combinação perfeita de sabores e texturas que agrada a todos.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Penne Barilla - 500g
- Presunto magro em cubos - 100g
- Creme de leite - 200g (1 lata + 1 caixinha)
- Milho verde em conserva - 1/2 lata (170g aproximadamente)
- Palmito picado em cubos - 250g
- Champignon fatiado - 100g
- Azeitonas verdes picadas - 50g
- Cebola grande picada em cubos - 1/2 unidade
- Alho triturado - 5 dentes
- Azeite extra virgem - 50ml
- Queijo parmesão ralado - 100g
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, refogue o presunto no azeite até dourar levemente.
- 2Adicione o alho triturado e refogue por mais 1 minuto, até ficar perfumado.
- 3Acrescente a cebola, o milho verde, o palmito e as azeitonas. Refogue por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4Incorpore o creme de leite, os champignon, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos, ou até o molho engrossar levemente.
- 5Enquanto isso, cozinhe o penne em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem.
- 6Escorra o penne e adicione-o ao molho. Misture delicadamente.
- 7Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
24%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem representa uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.