Penne à Bolonhesa

Name: Penne à Bolonhesa
Prep time: 25 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Macarrão penne; 500 g Carne moída; 300 g Bacon em cubos; 200 g Linguiça calabresa em rodelas; 3 unidades Tomates médios picados; 2 unidades Cebola média picada; 500 ml Molho de tomate; 1 vidro (200g) Champignon fatiados; 200 g Azeitonas verdes fatiadas; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino moída na hora; a gosto Queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa Alho picado; 2 colheres de sopa Manteiga; 2 colheres de sopa Óleo

Um clássico da culinária italiana, adaptado com o sabor intenso da calabresa brasileira. Macarrão penne ao molho suculento de carne moída, bacon, calabresa e muito queijo parmesão.

Instruções

1.
Cozinhe o macarrão penne em água fervente com sal e um fio de óleo, até ficar al dente (aproximadamente 10 minutos). Escorra e reserve.
2.
Em uma panela grande, frite o bacon e a calabresa até dourar. Retire e reserve.
3.
Na mesma panela, adicione um fio de óleo e refogue o alho picado até ficar dourado. Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente.
4.
Adicione a cebola picada e cozinhe até murchar.
5.
Incorpore os tomates picados, o molho de tomate, o champignon, as azeitonas, sal e pimenta. Deixe ferver por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
6.
Junte o bacon e a calabresa reservados ao molho.
7.
Em uma panela pequena, derreta a manteiga e refogue o macarrão cozido por 2 minutos.
8.
Sirva o macarrão com o molho à bolonhesa. Salpique queijo parmesão ralado a gosto.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

780kcal (3263kJ)
39%
Carboidratos:

85g
28%
Proteínas:

50g
33%
Gorduras:

45g
65%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

15g
17%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Penne à Bolonhesa

Um clássico da culinária italiana, adaptado com o sabor intenso da calabresa brasileira. Macarrão penne ao molho suculento de carne moída, bacon, calabresa e muito queijo parmesão.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: