Peixe-porquinho ao Limão

Name: Peixe-porquinho ao Limão
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Peixe-porquinho limpo e sem cabeça; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino em pó; 3 unidades Limões médios; 2 unidades Ovos; o suficiente para empanar Farinha de trigo; 1 colher (sopa) Açafrão

Delicioso peixe-porquinho com crosta crocante e sabor cítrico, perfeito para um almoço ou jantar especial. O tempero penetra profundamente na carne, resultando em um prato suculento e cheio de sabor. Uma receita simples e saborosa da culinária brasileira.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere o peixe-porquinho com o suco dos limões, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira, ou de preferência, de um dia para o outro, para o tempero penetrar bem.
2.
Bata os ovos ligeiramente em um recipiente e reserve.
3.
Em outro recipiente, misture a farinha de trigo com o açafrão.
4.
Passe cada filé de peixe-porquinho na farinha temperada, depois nos ovos batidos e, finalmente, novamente na farinha, pressionando levemente para aderir bem.
5.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio/alto. Frite os filés de peixe-porquinho em pequenas porções, sem sobrecarregar a panela, até que estejam dourados e cozidos por dentro (aproximadamente 3 a 5 minutos de cada lado).

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

8g
11%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de peixe-porquinho utilizado, da quantidade de óleo empregado na fritura e dos ingredientes específicos utilizados. Para uma análise nutricional precisa, seria necessário uma análise completa da composição nutricional de cada ingrediente usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Peixe-porquinho ao Limão

Delicioso peixe-porquinho com crosta crocante e sabor cítrico, perfeito para um almoço ou jantar especial. O tempero penetra profundamente na carne, resultando em um prato suculento e cheio de sabor. Uma receita simples e saborosa da culinária brasileira.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: