Peixe no Papelote Aromático

Name: Peixe no Papelote Aromático
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: filés de peixe (robalo, pargo, merluza ou badejo) - 4 unidades; alho-poró - 1 unidade (cortado em rodelas); cebola - 1 unidade pequena (cortada em rodelas); alcaparras - a gosto; limão - 2 unidades (cortadas em fatias finas); azeite - a gosto; alho - a gosto (picado); sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; papel alumínio - 4 quadrados de 30x30 cm

Delicie-se com esta receita de peixe no papelote, onde filés suculentos são envoltos em uma combinação de sabores frescos e aromáticos. Uma opção saudável e prática, perfeita para um almoço ou jantar especial.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

filés de peixe (robalo, pargo, merluza ou badejo) - 4 unidades
alho-poró - 1 unidade (cortado em rodelas)
cebola - 1 unidade pequena (cortada em rodelas)
alcaparras - a gosto
limão - 2 unidades (cortadas em fatias finas)
azeite - a gosto
alho - a gosto (picado)
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
papel alumínio - 4 quadrados de 30x30 cm

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180°C.
2Em um recipiente, tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e alho picado.
3Sobre a folha de papel alumínio com o lado brilhante voltado para cima, faça uma cama com as rodelas de alho-poró, cebola e um fio de azeite.
4Coloque um filé de peixe sobre essa cama e cubra com mais rodelas de alho-poró, cebola e um fio de azeite.
5Adicione duas fatias finas de limão sobre o peixe e distribua algumas alcaparras a gosto.
6Feche o papel alumínio formando um envelope, certificando-se de que não haja aberturas.
7Coloque os pacotes no forno e asse por aproximadamente 15 minutos.
8Sirva os filés ainda no papelote, acompanhados de batatas cozidas e aspargos.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

10g

Proteínas

30g

60%

Gorduras

12g

18%

Fibras

Sódio

400mg

17%