Peixe Empanado com Molho Tártaro

Ingredientes

• filé de peixe (tilápia ou outro de sua preferência) - 500 gramas
• suco de limão - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• farinha de trigo - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• farinha de rosca - 1 xícara
• óleo para fritar - quantidade suficiente
• maionese - ½ xícara
• pickles picados - 2 colheres de sopa
• cebola picada - 1 colher de sopa
• salsa picada - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
2. 2.

   Em três pratos rasos, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca.
3. 3.

   Passe cada filé de peixe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca, pressionando bem para que o empanado grude.
4. 4.

   Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Frite os filés empanados até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
5. 5.

   Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6. 6.

   Para o molho tártaro, misture a maionese, os pickles, a cebola e a salsa em uma tigela.
7. 7.

   Sirva os filés de peixe empanados com o molho tártaro ao lado.