Peixe Desfiado Gratinado com Amaranto

Name: Peixe Desfiado Gratinado com Amaranto
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g Posta de cação; 3 colheres (sopa) Suco de limão; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 4 colheres (sopa) Azeite de oliva; 3 dentes Alho picado; 1 unidade média Cebola ralada; 1 unidade média Cenoura ralada; 2 colheres (sopa) Amaranto em flocos; 50 g Queijo ralado; 1 copo (200g) Requeijão cremoso light; 1 caixinha (200g) Creme de leite light; a gosto Amaranto em flocos (para polvilhar)

Um prato leve e saboroso, perfeito para um jantar especial. O peixe desfiado, gratinado com queijo e amaranto, oferece uma textura cremosa e um sabor único. Uma receita sem glúten, ideal para quem busca opções saudáveis e deliciosas.

Instruções

1.
Tempere a posta de cação com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
2.
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite de oliva até dourar.
3.
Adicione a posta de cação e refogue por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
4.
Junte a cenoura ralada e refogue por mais 5 minutos, ou até o peixe começar a desfiar facilmente.
5.
Retire do fogo e misture o requeijão cremoso, o creme de leite e o amaranto em flocos. Acerte o sal e a pimenta se necessário.
6.
Transfira a mistura para um refratário médio untado com azeite ou manteiga. Polvilhe com o queijo ralado e o amaranto em flocos.
7.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até gratinar e dourar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

35g
23%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

450mg
19%
Açúcares:

3g
3%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma ferramenta de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximações e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Peixe Desfiado Gratinado com Amaranto

Um prato leve e saboroso, perfeito para um jantar especial. O peixe desfiado, gratinado com queijo e amaranto, oferece uma textura cremosa e um sabor único. Uma receita sem glúten, ideal para quem busca opções saudáveis e deliciosas.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: