Peixe assado delicioso fácil de fazer

Ingredientes

• peixe inteiro limpo (como tilápia ou robalo) - 1 kg
• limão - 2 unidades
• alho picado - 4 dentes
• cebola grande - 1 unidade
• tomate picado - 2 unidades
• salsinha picada - ½ xícara
• azeite de oliva - 4 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o alho picado, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.
3. 3.

   Faça cortes diagonais na carne do peixe e tempere-o com a mistura de alho e salsinha, esfregando bem.
4. 4.

   Coloque o peixe em uma assadeira e recheie a cavidade com as fatias de limão, cebola e tomate.
5. 5.

   Regue o peixe com azeite de oliva e adicione mais limão espremido por cima.
6. 6.

   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
7. 7.

   Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que o peixe esteja dourado e cozido.
8. 8.

   Sirva quente, acompanhado de arroz e salada.