Peixe ao Molho de Tomate

Name: Peixe ao Molho de Tomate
Prep time: 20 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades (limpos e sem cabeça/rabo) Peixes médios; 1 unidade Limão; 1 xícara (de chá) Ervas frescas (salsa, cebolinha ou coentro); 1/2 xícara (de chá) Azeite extra virgem; a gosto Sal; 4 unidades Tomates sem pele e picados; 1 unidade Cebola média picada; 330 ml Água

Peixe fresco e saboroso, preparado com um molho de tomate caseiro e ervas frescas. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um jantar leve e saboroso.

Ingredientes

Peixes médios - 2 unidades (limpos e sem cabeça/rabo)
Limão - 1 unidade
Ervas frescas (salsa, cebolinha ou coentro) - 1 xícara (de chá)
Azeite extra virgem - ½ xícara (de chá)
Sal - a gosto
Tomates sem pele e picados - 4 unidades
Cebola média picada - 1 unidade
Água - 330 ml

Instruções

1.
Faça um corte na barriga de cada peixe, até as costas, sem furar. Retire cuidadosamente a espinha central.
2.
Lave os peixes em água corrente e reserve.
3.
Tempere os peixes com sal e o suco de 1 limão. Deixe descansar por 10 minutos.
4.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola picada.
5.
Adicione os tomates picados e refogue por alguns minutos.
6.
Despeje a água, tampe a panela e deixe ferver por 20 minutos.
7.
Coloque os peixes na panela com o molho de tomate, tampe e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que estejam cozidos.
8.
Desligue o fogo e misture delicadamente as ervas frescas. Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

12g
18%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de peixe utilizado, tamanho das porções e marcas dos ingredientes. Para valores precisos, é necessário uma análise nutricional completa com pesagem dos ingredientes específicos utilizados.

Peixe ao Molho de Tomate

Peixe fresco e saboroso, preparado com um molho de tomate caseiro e ervas frescas. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um jantar leve e saboroso.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: