Peixe ao Molho de Tomate
Delicioso filé de peixe coberto por um suculento molho de tomate fresco, finalizado com mussarela derretida. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Tomates - 6 unidades, picados em cubos
- Cebola - 2 unidades médias, picadas em cubos
- Alho - 1 dente, picado finamente
- Limão siciliano - 1 unidade, em 8 fatias finas
- Filés de peixe - 4 unidades (aproximadamente 150g cada)
- Azeite de oliva - 6 colheres de sopa
- Sal - 1 colher de chá
- Queijo mussarela - 4 fatias
Modo de Preparo
- 1Pique os tomates e as cebolas em cubos e o alho finamente.
- 2Em uma panela grande, com tampa, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
- 3Adicione a cebola e refogue por 3 minutos.
- 4Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.
- 5Reduza o fogo para médio-baixo, adicione os tomates picados, misture bem e deixe formar um molho homogêneo.
- 6Disponha as fatias de limão na panela, duas a duas, lado a lado.
- 7Sobre os limões, coloque os filés de peixe.
- 8Tampe a panela e cozinhe por 3 minutos em fogo médio-baixo.
- 9Cubra o peixe com as fatias de mussarela e cozinhe por mais 1 minuto, ou até o queijo derreter.
- 10Sirva imediatamente.
i
Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
35g
70%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.