Name: Peixe ao Molho de Limão e Azeitonas
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 (cerca de 150g cada) Postas de peixe; 150g Azeitonas verdes sem caroço; 5 ramos Coentro fresco; 3 dentes Alho; 2 colheres (chá) Suco de limão; 1 unidade Limão; 1 colher (chá) Cúrcuma em pó; 5 colheres (sopa) Azeite; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

1.

Lave as postas de peixe e as azeitonas em água corrente.

2.

Pique finamente o alho.

3.

Corte o limão em rodelas finas.

4.

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.

5.

Adicione o alho picado e o coentro fresco. Refogue por cerca de 1 minuto, até o alho ficar levemente dourado.

6.

Junte o suco de limão e a cúrcuma. Misture bem.

7.

Adicione água suficiente para cobrir o fundo da panela (cerca de 1/2 xícara). Deixe ferver.

8.

Incorpore as azeitonas verdes.

9.

Adicione as postas de peixe à panela.

10.

Arrume as rodelas de limão sobre o peixe.

11.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

12.

Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, ou até o peixe estar cozido e desfiando facilmente com um garfo.

Peixe ao Molho de Limão e Azeitonas

Um prato leve e saboroso, com o frescor do limão e o salgado das azeitonas, que realça o sabor delicado do peixe. Ideal para um jantar especial ou um almoço descontraído.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

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Sódio:

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