Peixe ao molho

Name: Peixe ao molho
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: filé de peixe (tilápia ou linguado) - 800 gramas; cebola picada - 1 unidade; tomate picado - 2 unidades; pimentão verde picado - 1 unidade; alho picado - 3 dentes; leite de coco - 200 ml; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; salsinha picada - a gosto; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto

Delicie-se com este peixe ao molho, uma combinação saborosa que traz o frescor do mar e o tempero da culinária brasileira. Perfeito para um almoço especial ou um jantar aconchegante.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

filé de peixe (tilápia ou linguado) - 800 gramas
cebola picada - 1 unidade
tomate picado - 2 unidades
pimentão verde picado - 1 unidade
alho picado - 3 dentes
leite de coco - 200 ml
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
salsinha picada - a gosto
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2Adicione o pimentão e o tomate, e cozinhe por mais alguns minutos até que o tomate comece a desmanchar.
3Coloque os filés de peixe na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4Despeje o leite de coco sobre os filés, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
5Finalize com salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

20g

Proteínas

30g

60%

Gorduras

18g

28%

Fibras

12%

Sódio

400mg

17%