Peixada Brasileira Tradicional

Name: Peixada Brasileira Tradicional
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Peixe em posta (seu preferido); 6 colheres de sopa Azeite de oliva; 500 ml Leite de coco; 1 unidade Pimentão (em fatias); 2 unidades Cebola (em fatias); 2 unidades Tomate (em fatias); a gosto Coentro picado; 200g Batata cozida; 100g Cenoura cozida; 12 unidades Ovos de codorna cozidos; a gosto Sal; a gosto Pimenta; a gosto Colorau

Uma saborosa peixada brasileira, com leite de coco cremoso e ingredientes frescos. Receita simples e perfeita para um almoço em família. O toque especial fica por conta dos ovos de codorna cozidos.

Instruções

1.
Em uma panela de tamanho médio, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2.
Adicione a cebola e o pimentão e refogue até que fiquem macios, cerca de 5 minutos.
3.
Incorpore os tomates e refogue por mais 2 minutos.
4.
Junte o peixe em posta, o leite de coco, o sal, a pimenta e o colorau. Mexa bem.
5.
Adicione 1 copo (200ml) de água se necessário, para garantir que o peixe cozinhe sem que o molho seque.
6.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, ou até o peixe estar cozido e desfiando facilmente.
7.
Adicione as batatas e cenouras cozidas e misture delicadamente.
8.
Desligue o fogo e adicione o coentro picado.
9.
Sirva a peixada imediatamente, decorando com os ovos de codorna cozidos.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de peixe utilizado, das marcas dos ingredientes e das quantidades exatas utilizadas na preparação. Para uma análise nutricional precisa, é necessário realizar uma análise laboratorial da receita específica preparada. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Peixada Brasileira Tradicional

Uma saborosa peixada brasileira, com leite de coco cremoso e ingredientes frescos. Receita simples e perfeita para um almoço em família. O toque especial fica por conta dos ovos de codorna cozidos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: