Peito de Peru ao Molho Branco

Name: Peito de Peru ao Molho Branco
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade (aproximadamente 1,5 kg) Peito de peru; 1 copo (200ml) Vinho branco seco; 1 unidade Suco de limão; 1 unidade Cebola grande; a gosto Sal; 5 dentes Alho; a gosto Pimenta do reino branca; 1 colher (chá) Aji-no-moto; a gosto (ralada) Noz-moscada; 2 unidades Folhas de louro; quantidade suficiente Manteiga

Um peito de peru suculento e saboroso, marinado em um molho branco aromático com vinho, cebola e alho. Perfeito para um almoço de domingo ou uma refeição especial, acompanhado de arroz branco e salpicão.

Ingredientes

Instruções

1.
Descongele o peito de peru completamente na geladeira por, no mínimo, 24 horas.
2.
Prepare o molho: no liquidificador, bata o vinho branco, o suco de limão, a cebola, o alho, o sal, a pimenta do reino branca, o aji-no-moto e a noz-moscada até obter um molho homogêneo.
3.
Em uma vasilha grande, coloque o peito de peru e despeje o molho sobre ele. Adicione as folhas de louro. Cubra a vasilha com filme plástico e deixe marinando na geladeira por 24 horas.
4.
Preaqueça o forno a 180°C.
5.
Unte uma forma refratária com manteiga.
6.
Coloque o peito de peru na forma untada e besunte-o com mais manteiga.
7.
Cubra a forma com papel alumínio, tomando cuidado para que não encoste na carne.
8.
Asse por 2 horas. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos, ou até que esteja dourado e o termômetro de carne indique 75°C no centro.
9.
Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e sirva com arroz branco e salpicão.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

5g
2%
Proteínas:

60g
120%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

600mg
24%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente e realizar um cálculo nutricional mais detalhado. A porcentagem diária de referência é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Peito de Peru ao Molho Branco

Um peito de peru suculento e saboroso, marinado em um molho branco aromático com vinho, cebola e alho. Perfeito para um almoço de domingo ou uma refeição especial, acompanhado de arroz branco e salpicão.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: