Peito de Pato com Molho de Tomate Pelado
Uma deliciosa combinação de peito de pato suculento com um molho rico de tomate pelado, perfeita para ocasiões especiais ou um jantar aconchegante. A crocância da pele do pato contrasta com a suavidade do molho, trazendo um sabor irresistível.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Peito de pato - 1 kg em porções
- Tomate pelado - 1 lata
- Cebola roxa - 1 unidade
- Alho - a gosto
- Cheiro-verde - a gosto
- Sal - quanto baste
Modo de Preparo
- 1Tempere os pedaços de peito de pato com sal e outros temperos de sua preferência e reserve.
- 2Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de óleo e frite o peito de pato até que a pele esteja crocante e dourada, cerca de 10 a 15 minutos.
- 3Retire o pato da frigideira e reserve.
- 4Na mesma frigideira, adicione a cebola roxa picada e o alho picado, refogando até que fiquem macios e dourados.
- 5Incorpore os tomates pelados à frigideira, amassando-os levemente, e adicione um pouco de água para obter uma consistência de molho.
- 6Retorne os peitos de pato à frigideira, cobrindo-os com o molho, e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, até que estejam bem envolvidos pelo sabor do molho.
- 7Finalize com cheiro-verde picado a gosto antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
400kcal (1674kJ)
20%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
28g
43%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
4g
4%