Peito de Pato ao Molho de Soja, Mel e Gengibre

Name: Peito de Pato ao Molho de Soja, Mel e Gengibre
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 filés Peito de pato; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 1/2 xícara (120 ml) Caldo de legumes ou galinha; 3 colheres de sopa Mel; 3 colheres de sopa Molho de soja; 2 colheres de sopa Vinagre de vinho branco; 1 colher de sopa Gengibre ralado; 2 colheres de chá Extrato de tomate; a gosto Pimenta; 1 colher de chá Suco de limão

Delicie-se com este sofisticado peito de pato, crocante por fora e suculento por dentro, harmonizado com um irresistível molho de soja, mel e gengibre. Uma combinação perfeita que vai surpreender o seu paladar.

Ingredientes

Instruções

1.
Preaqueça o forno a 180°C.
2.
Faça cortes superficiais na pele dos filés de pato e tempere com sal e pimenta-do-reino.
3.
Em uma frigideira aquecida, coloque os filés com a pele voltada para baixo e cozinhe até que a pele esteja dourada e crocante, cerca de 6 a 8 minutos.
4.
Descarte o excesso de gordura da frigideira, vire os filés e doure o outro lado por mais 2 a 3 minutos.
5.
Transfira os filés para o forno e asse por aproximadamente 5 minutos ou até o ponto desejado.
6.
Enquanto isso, na frigideira, misture um pouco da gordura do pato com o caldo, mel, molho de soja, vinagre, gengibre, extrato de tomate, pimenta e suco de limão. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar.
7.
Retire os filés do forno, fatie-os e sirva com o molho por cima.
8.
Acompanhe com legumes e purê de batata para uma refeição completa.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

400kcal (1674kJ)
20%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

20g
30%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

15g
16%

Peito de Pato ao Molho de Soja, Mel e Gengibre

Delicie-se com este sofisticado peito de pato, crocante por fora e suculento por dentro, harmonizado com um irresistível molho de soja, mel e gengibre. Uma combinação perfeita que vai surpreender o seu paladar.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: