Peito Bovino ao Molho Shoyu Gratinado com Batatas

Name: Peito Bovino ao Molho Shoyu Gratinado com Batatas
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,5 kg Peito bovino (gordo); 1 Cabeça de alho; 1 kg Batatas pequenas; 4 Cubos de caldo de carne (bacon ou picanha); 2 Cebolas grandes; a gosto Molho shoyu; a gosto Sal; 200g Bacon; 2 colheres de sopa Margarina

Um prato suculento e saboroso! Peito bovino macio desmanchando na boca, gratinado com bacon crocante e acompanhado de batatas cozidas no caldo da carne. Uma receita perfeita para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

1.
Faça furos na carne com um garfo e tempere com o molho shoyu a gosto. Deixe descansar por 30 minutos.
2.
Corte as cebolas em rodelas e coloque-as no fundo de uma panela de pressão. Disponha a peça de carne sobre as cebolas, cubra com o restante das cebolas, o alho descascado e os cubos de caldo de carne.
3.
Adicione água suficiente para cobrir completamente a carne. Tampe a panela e cozinhe em pressão por aproximadamente 40 minutos, ou até a carne ficar macia. Verifique o ponto da carne com um garfo.
4.
Após o tempo de cozimento, retire a carne da panela de pressão e reserve-a em um refratário. Reserve também uma parte do caldo.
5.
Com o caldo restante na panela de pressão, cozinhe as batatas até ficarem macias.
6.
Corte o bacon em tiras e espalhe sobre a carne no refratário.
7.
Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos, ou até o bacon ficar crocante e a carne gratinada.
8.
Retire do forno, espalhe a margarina sobre a carne para dourar levemente e adicione as batatas cozidas ao refratário. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

750kcal (3140kJ)
37%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

80g
60%
Gorduras:

40g
57%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

1500mg
66%
Açúcares:

5g
5%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é recomendado utilizar um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado.

Peito Bovino ao Molho Shoyu Gratinado com Batatas

Um prato suculento e saboroso! Peito bovino macio desmanchando na boca, gratinado com bacon crocante e acompanhado de batatas cozidas no caldo da carne. Uma receita perfeita para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: