Peito Bovino ao Molho Shoyu Gratinado com Batatas

Name: Peito Bovino ao Molho Shoyu Gratinado com Batatas
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,5 kg Peito bovino (gordo); 1 unidade Cabeça de alho; 1 kg Batata pequena; 4 cubos Caldo de carne (em cubos); 2 unidades Cebola grande; a gosto Molho shoyu; a gosto Sal; 200g Bacon; 2 colheres de sopa Margarina

Um suculento peito bovino, cozido na pressão e finalizado no forno com um gratinado de bacon crocante e batatas macias. O molho shoyu confere um toque especial de sabor a esta receita clássica.

Ingredientes

Instruções

1.
Faça furos na carne com um garfo e tempere generosamente com molho shoyu. Deixe descansar por 30 minutos.
2.
Corte as cebolas em rodelas e espalhe no fundo de uma panela de pressão. Acomode o peito bovino sobre as cebolas, cubra com o restante das rodelas de cebola, os dentes de alho descascados e os cubos de caldo de carne.
3.
Adicione água suficiente para cobrir completamente a carne. Tampe a panela e cozinhe em pressão por aproximadamente 40 minutos, ou até a carne ficar macia.
4.
Após o tempo de cozimento, retire a carne da panela e reserve. Reserve também uma parte do caldo.
5.
Cozinhe as batatas no caldo restante até ficarem macias (aproximadamente 15 minutos).
6.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
7.
Corte o bacon em tiras e espalhe sobre a carne em um refratário. Leve ao forno para gratinar por 15 minutos.
8.
Retire do forno, adicione a margarina sobre a carne para dourar levemente. Adicione as batatas cozidas ao refratário e deixe no forno por mais 10 minutos.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

35g
11%
Proteínas:

70g
140%
Gorduras:

40g
58%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para uma análise nutricional precisa, seria necessário uma análise detalhada de cada ingrediente utilizado na receita, levando em conta as informações nutricionais fornecidas pelos fabricantes. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Peito Bovino ao Molho Shoyu Gratinado com Batatas

Um suculento peito bovino, cozido na pressão e finalizado no forno com um gratinado de bacon crocante e batatas macias. O molho shoyu confere um toque especial de sabor a esta receita clássica.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: