Pé de porco ao molho com batatas

Name: Pé de porco ao molho com batatas
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 22 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: pé de porco limpo - 1 kg; batatas médias - 4 unidades; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 4 dentes; tomate picado - 2 unidades; pimentão vermelho picado - 1 unidade; folhas de louro - 2 unidades; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; óleo - 2 colheres de sopa; água - 1 litro; salsinha picada - a gosto

O pé de porco ao molho com batatas é um prato suculento e cheio de sabor, perfeito para aquecer o coração e encantar a família. Uma explosão de aromas e texturas que traz a tradição da culinária brasileira à mesa.

Tempo:2 horas

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

pé de porco limpo - 1 kg
batatas médias - 4 unidades
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 4 dentes
tomate picado - 2 unidades
pimentão vermelho picado - 1 unidade
folhas de louro - 2 unidades
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
óleo - 2 colheres de sopa
água - 1 litro
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
2Adicione o pé de porco e frite até que esteja bem dourado.
3Misture o tomate e o pimentão, e refogue por alguns minutos.
4Tempere com sal, pimenta-do-reino e adicione as folhas de louro.
5Cubra com água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, até que a carne esteja macia.
6Enquanto isso, descasque as batatas e corte em cubos.
7Após 1 hora, adicione as batatas à panela e cozinhe por mais 30 minutos ou até que estejam macias.
8Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

30g

46%

Fibras

24%

Sódio

800mg

35%