Pé-de-moleque Tradicional

Name: Pé-de-moleque Tradicional
Prep time: 15 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Amendoim cru; 3 xícaras de chá Açúcar cristal; 3 xícaras de chá Água; 2 latas Leite condensado

Um clássico da culinária brasileira, o pé-de-moleque caseiro encanta com sua textura crocante e sabor inigualável do amendoim torrado e caramelizado. Doce perfeito para compartilhar em qualquer ocasião.

Instruções

1.
Em uma panela de fundo grosso, misture o amendoim, o açúcar e a água.
2.
Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a água evapore completamente e o açúcar comece a caramelizar o amendoim.
3.
Reduza o fogo para baixo e continue mexendo sem parar para evitar que queime. Este processo exige atenção constante.
4.
Assim que o amendoim estiver bem caramelizado, adicione o leite condensado e misture vigorosamente até obter uma massa homogênea e brilhante.
5.
O ponto ideal é quando o fundo da panela começar a ficar visível e a massa soltar do fundo.
6.
Despeje imediatamente a mistura em um tabuleiro untado com manteiga ou margarina e deixe esfriar completamente.
7.
Após esfriar, corte o pé-de-moleque em pedaços do tamanho desejado.
8.
Sirva e aproveite!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

8g
16%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

55g
61%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem se refere a um valor diário estimado, que varia de acordo com as necessidades individuais.

Pé-de-moleque Tradicional

Um clássico da culinária brasileira, o pé-de-moleque caseiro encanta com sua textura crocante e sabor inigualável do amendoim torrado e caramelizado. Doce perfeito para compartilhar em qualquer ocasião.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: