Pé de Moleque Tradicional
O pé de moleque é um doce brasileiro irresistível, feito com amendoim crocante envolto em um caramelo delicioso. Perfeito para adoçar suas festas e reunir amigos e família em torno de uma iguaria caseira.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 10 pessoas
Ingredientes
- Amendoim cru - 500 g
- Açúcar - 2 xícaras de chá
- Água - 1 xícara de chá
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de café
- Leite condensado - 2 latas
- Margarina - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande e alta, coloque todos os ingredientes: o amendoim, o açúcar, a água, o bicarbonato de sódio, o leite condensado e a margarina.
- 2Leve a panela ao fogo médio e comece a mexer constantemente para evitar que o doce grude no fundo.
- 3Continue mexendo até que a mistura comece a se desprender da panela, o que pode levar cerca de 20 a 25 minutos.
- 4Para verificar o ponto, coloque uma colher da mistura em uma caneca com água; se formar uma bolinha firme, está no ponto.
- 5Retire do fogo e despeje colheradas da mistura ainda quente sobre um plástico grosso, formando pequenas porções.
- 6Espere esfriar completamente antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
400kcal (1674kJ)
20%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
10g
20%
Gorduras
18g
28%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
33%