Pé-de-moleque da Elena

Ingredientes

• Amendoim cru - 500 g
• Açúcar - 15 colheres de sopa
• Leite condensado - 1 lata
• Óleo de soja - quantidade necessária para untar

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque o amendoim cru e o açúcar.
2. 2.

   Leve ao fogo médio e mexa com uma colher de pau até que o açúcar derreta e forme um caramelo de cor dourada clara.
3. 3.

   Adicione o leite condensado à mistura, tomando cuidado com o vapor que será liberado.
4. 4.

   Continue mexendo até que a mistura se torne um caramelo grudento e comece a se soltar do fundo da panela.
5. 5.

   Despeje a mistura em colheradas sobre uma superfície de pedra mármore untada com óleo de soja ou em um tabuleiro de alumínio também untado.
6. 6.

   Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços e armazenar em potes.