Pavê Trufado da Elena

Ingredientes

• Chocolate em pó - 1 caixa
• Creme de leite - 1 lata (gelado)
• Leite condensado - 1 lata
• Coco ralado - 100 g
• Bolacha maizena - 1 pacote
• Cereja ao marasquino - 150 g
• Guaraná ou licor - 200 ml
• Água - 200 ml

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o creme de leite com o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea. Reserve.
2. 2.

   Em outra travessa, misture o coco ralado com o leite condensado, mexendo bem para umedecer. Reserve.
3. 3.

   Pique as cerejas e reserve o licor que vem na conserva. Em uma jarra, misture o licor, o guaraná ou leite e a água.
4. 4.

   Abra o pacote de bolacha maizena e umedeça rapidamente uma camada de bolachas na mistura de licor e guaraná. Disponha-as em um refratário.
5. 5.

   Monte as camadas: coloque uma porção do creme de chocolate sobre as bolachas, seguida por uma camada de bolachas umedecidas, depois o creme de coco, mais uma camada de bolachas umedecidas, outra porção do creme de chocolate, as bolachas umedecidas restantes, as cerejas picadas e finalize com o creme de chocolate.
6. 6.

   Se desejar, adicione nozes, morangos, frutas cristalizadas ou ameixas pretas em calda entre as camadas para um toque especial.
7. 7.

   Para melhores resultados, deixe o pavê na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Para um sabor ainda mais apurado, prepare um dia antes e mantenha na geladeira.