Pavê Tradicional de Chocolate

Ingredientes

• Creme de leite - 1 caixa
• Leite - 1 caixa (mesma medida do creme de leite)
• Leite condensado - 2 latas
• Gemas - 2 unidades
• Maisena - 2 colheres de sopa
• Chocolate em pó ou achocolatado - 3 colheres de sopa
• Biscoito de maisena - quantidade suficiente
• Leite para umedecer os biscoitos - quanto baste
• Raspas de chocolate, granulado ou morangos - para decorar
• Manteiga ou margarina sem sal - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até obter um creme espesso. Reserve.
2. 2.

   Em outra panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo até formar um creme com a consistência de brigadeiro. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
3. 3.

   Em um refratário de vidro, inicie a montagem do pavê: coloque uma camada do creme branco, seguida por uma camada de biscoitos umedecidos no leite e, em seguida, uma camada do creme de chocolate. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com o creme de chocolate.
4. 4.

   Decore com raspas de chocolate, granulado ou morangos a gosto.
5. 5.

   Cubra o refratário com filme plástico e leve ao congelador por 1 hora e 30 minutos antes de servir.