Pavê Surpresa de Morango

Ingredientes

• Biscoito de amido de milho - 1 pacote
• Leite condensado - 1 lata
• Leite - 1 medida do leite condensado
• Gemas de ovo - 2 unidades
• Farinha de trigo - 1 colher (sopa)
• Creme de leite - 1 lata
• Morangos picados - 2 xícaras (chá)
• Licor - 1 colher (sopa)
• Chantilly batido - 1 xícara (chá)
• Chocolate meio amargo ralado - 100 g

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), as gemas levemente batidas e a farinha de trigo dissolvida no leite reservado.
2. 2.

   Misture em fogo médio até o creme engrossar, o que deve levar cerca de 7 a 10 minutos.
3. 3.

   Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. 4.

   Divida o creme obtido em duas partes iguais.
5. 5.

   Em uma das partes, adicione os morangos picados, o licor e o chantilly, misturando delicadamente. Reserve.
6. 6.

   Na outra parte do creme, acrescente o chocolate meio amargo ralado e mexa até que o chocolate derreta completamente. Adicione os morangos picados e reserve.
7. 7.

   Em um recipiente, intercale camadas do primeiro creme com os biscoitos de amido de milho picados, finalizando com uma das camadas de creme.
8. 8.

   Para decorar, use chantilly e morangos picados por cima.