Pavê Sonho de Valsa

Ingredientes

• açúcar - 1 colher (sopa)
• leite condensado - 1 lata
• leite - 1 lata (mesma medida do leite condensado)
• gemas de ovo - 3
• maisena - 1 colher (sopa) rasa
• açúcar - 4 colheres (sopa) bem cheias
• chocolate em pó - 2 colheres (sopa)
• leite - 1 copo (grande)
• maisena - 1 colher (sopa)
• bombons Sonho de Valsa - 12 unidades
• ameixa em calda - 200 g
• açúcar - 6 colheres (sopa)
• claras de ovo - 3
• creme de leite - 1 lata (gelado e sem soro)
• coco ralado - 50 g (para cobrir)

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, a 1 colher de sopa de açúcar e a maisena. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar. Despeje em uma travessa e reserve.
2. 2.

   Prepare o segundo creme: em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó, as 4 colheres de sopa de açúcar e a 1 colher de sopa de maisena. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar. Deixe esfriar e, após esfriar, despeje sobre o primeiro creme. Reserve.
3. 3.

   Pique os bombons Sonho de Valsa e as ameixas (sem a calda) com uma faca, e distribua sobre o segundo creme. Reserve.
4. 4.

   Em uma tigela, bata as claras em neve e, em seguida, adicione o creme de leite gelado, misturando bem. Despeje a mistura sobre o segundo creme e finalize com o coco ralado por cima.
5. 5.

   Leve à geladeira por algumas horas para gelar antes de servir.