Pavê Sonho de Valsa

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata
• Leite - 1 lata (usar a lata do leite condensado para medir)
• Creme de leite - 1 lata (sem soro)
• Leite - 4 colheres de sopa
• Ovos - 3 (separar as claras das gemas)
• Bombons Sonho de Valsa - 8 unidades
• Achocolatado em pó - 1 xícara
• Açúcar refinado - 6 colheres de sopa
• Chocolate granulado - a gosto para decorar

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite e as gemas dos ovos até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até começar a engrossar, mas sem deixar ferver. Assim que atingir a consistência desejada, despeje em um refratário e deixe esfriar.
3. 3.

   Enquanto a primeira camada esfria, pique os bombons Sonho de Valsa e distribua sobre a camada já fria.
4. 4.

   Em outra panela, misture o achocolatado em pó com as 4 colheres de sopa de leite e leve ao fogo até levantar fervura. Após ferver, retire do fogo e deixe amornar antes de despejar sobre os bombons.
5. 5.

   Bata as claras em neve até ficarem firmes e, sem desligar a batedeira, adicione gradualmente o açúcar. Após incorporar o açúcar, desligue a batedeira e adicione delicadamente o creme de leite, misturando até obter um creme uniforme.
6. 6.

   Cubra o pavê com o creme de claras e creme de leite e decore com chocolate granulado. Se desejar, corte alguns bombons ao meio e use para enfeitar a parte superior do pavê.
7. 7.

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o pavê fique bem gelado e os sabores se misturem.