Pavê Sonho de Valsa

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata
• Leite - 2 medidas da lata
• Maizena - 1 colher de sopa
• Gemas de ovo - 4 unidades
• Chocolate em pó - 5 colheres de sopa
• Bombons Sonho de Valsa picados - 15 unidades
• Claras de ovo - 4 unidades
• Açúcar - 6 colheres de sopa
• Creme de leite sem soro - 1 lata
• Chocolate granulado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite condensado com as gemas e leve ao fogo alto.
2. 2.

   Adicione o leite e o chocolate em pó, mexendo constantemente até começar a ferver.
3. 3.

   Assim que ferver, dissolva a maizena em um pouco de leite e adicione à mistura, mexendo até o creme engrossar.
4. 4.

   Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, despeje o creme em um refratário e adicione os bombons picados, misturando delicadamente.
5. 5.

   Bata as claras em neve na batedeira até ficarem firmes. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter picos firmes.
6. 6.

   Desligue a batedeira e incorpore o creme de leite sem soro, fazendo isso delicadamente para não perder a leveza.
7. 7.

   Coloque essa mistura sobre os bombons no refratário e decore com chocolate granulado a gosto.
8. 8.

   Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas antes de servir.