Pavê Simples e Delicioso

Ingredientes

• Gemas de ovo - 2 unidades
• Manteiga - 4 colheres de sopa
• Açúcar - 4 colheres de sopa
• Rum - 2 colheres de sopa
• Creme de leite sem soro - 1 lata
• Ameixas sem caroços - 200 g
• Biscoito Maizena ou Biscoito Champagne - 300 g
• Leite - ½ xícara
• Açúcar para umedecer os biscoitos - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, bata as gemas, a manteiga, o açúcar, o rum e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Em um recipiente, misture o leite com 1 colher de sopa de açúcar.
3. 3.

   Umedeça rapidamente os biscoitos na mistura de leite, tomando cuidado para não encharcá-los.
4. 4.

   Em um refratário, monte o pavê: faça uma camada de biscoitos umedecidos, seguida de uma camada do creme batido. Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
5. 5.

   Decore a superfície com as ameixas.
6. 6.

   Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro, para que o pavê fique bem gelado e saboroso.