Pavê Simples da Elena

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata
• Ovos - 3 unidades
• Leite - 1 copo (200 ml)
• Biscoito champagne ou maizena - 2 pacotes
• Creme de leite sem soro - 1 lata
• Nescau - a gosto
• Açúcar - 5 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o leite condensado com as gemas dos 3 ovos até ficar homogêneo.
2. 2.

   Adicione o leite aos poucos, misturando bem.
3. 3.

   Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até obter um creme espesso.
4. 4.

   Retire do fogo e deixe esfriar enquanto prepara os biscoitos.
5. 5.

   Em um recipiente, umedeça levemente os biscoitos no leite misturado com Nescau. Não é necessário ferver o leite.
6. 6.

   Em um refratário grande, coloque uma camada de biscoitos umedecidos.
7. 7.

   Sobre os biscoitos, adicione uma camada do creme preparado anteriormente.
8. 8.

   Repita o processo com mais uma camada de biscoitos seguida de outra camada de creme.
9. 9.

   Bata as claras em neve até ficarem bem firmes.
10. 10.

    Misture delicadamente as claras em neve com o creme de leite e adicione as 5 colheres de açúcar.
11. 11.

    Espalhe essa mistura sobre a última camada de creme, finalizando o pavê.
12. 12.

    Leve o pavê ao congelador por aproximadamente 2 horas antes de servir.