Pavê Salgado da Elena

Ingredientes

• Bolacha tipo água e sal - 1 pacote
• Azeite - 2 e ½ colheres de sopa
• Cebola picada - 1 unidade
• Tomates sem pele e sem semente picados - 3 unidades
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Peito de frango moído - 300 g
• Molho de tomate pronto - 2 colheres de sopa
• Alho amassado - 2 dentes
• Brócolis picado - 2 xícaras de chá
• Aveia - 2 colheres de sopa
• Leite desnatado - 1 xícara de chá
• Noz-moscada - a gosto
• Requeijão light - ½ pote
• Queijo ralado - a gosto para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue a cebola até que fique transparente.
2. 2.

   Adicione os tomates picados e continue refogando por mais alguns minutos.
3. 3.

   Incorpore o peito de frango moído, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe até o frango estar completamente cozido.
4. 4.

   Misture o molho de tomate, ajuste o tempero e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Reserve.
5. 5.

   Em outra panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue o alho amassado até dourar.
6. 6.

   Adicione o brócolis picado e refogue por alguns minutos até que esteja macio.
7. 7.

   Misture a aveia no leite desnatado, tempere com noz-moscada e sal a gosto, e adicione à mistura de brócolis.
8. 8.

   Cozinhe até que o molho engrosse, desligue o fogo e incorpore o requeijão, misturando bem.
9. 9.

   Em um refratário, monte o pavê em camadas: comece com uma camada de bolacha, seguida pela mistura de frango, mais uma camada de bolacha, depois a mistura de brócolis.
10. 10.

    Finalize polvilhando queijo ralado por cima.
11. 11.

    Leve ao forno médio (180°C) até que o queijo esteja dourado, cerca de 15 a 20 minutos.
12. 12.

    Sirva imediatamente.