Pavê Quero Bis
Delicie-se com este pavê cremoso que combina a suavidade do creme com o crocante do biscoito, criando uma sobremesa irresistível e perfeita para qualquer ocasião.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- leite condensado - 1 lata
- leite - 4 latas (usando a medida da lata de leite condensado)
- amido de milho - 3 colheres de sopa
- chocolate em pó - 4 colheres de sopa
- gemas - 3 unidades
- gotas de baunilha - a gosto
- claras - 3 unidades
- açúcar - 6 colheres de sopa
- creme de leite - 1 lata
- suco de limão - 1 colher de sobremesa
- biscoitos Bis de chocolate - 3 caixas
- confeitos coloridos - opcional
Modo de Preparo
- 1Passe as gemas pela peneira e coloque-as no liquidificador junto com o leite condensado, o leite, o amido de milho, o chocolate em pó e as gotas de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 2Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até começar a engrossar.
- 3Após o creme engrossar, retire do fogo e coloque em uma tigela. Deixe esfriar um pouco, mexendo ocasionalmente para evitar a formação de grumos.
- 4Em outra tigela, bata as claras em neve, adicionando o açúcar e o suco de limão até alcançar o ponto de suspiro.
- 5Incorpore delicadamente o creme de leite gelado e sem soro às claras em neve, misturando até que tudo esteja bem combinado.
- 6Pique os biscoitos Bis em pedaços pequenos.
- 7Monte o pavê em um refratário: faça uma camada de biscoitos, seguida de uma camada do creme, repita a operação até terminar com uma camada de creme, e finalize com mais biscoitos e confeitos coloridos, se desejar.
- 8Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que o pavê fique bem gelado e firme.
i
Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
15g
23%
Fibras
1g
4%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
33%