Pavê Prestígio de Elena
Delicie-se com este pavê de prestígio cremoso, que combina a suavidade do leite condensado com o sabor inconfundível do chocolate e do coco ralado. Uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Leite condensado - 1 lata
- Leite - 1 lata (mesma medida do leite condensado)
- Ovo - 1 unidade
- Amido de milho - 2 colheres de sopa rasas
- Coco ralado - 100 g
- Creme de leite - 200 g
- Chocolate meio amargo - 200 g (derretido)
- Biscoito champagne - 200 g
- Leite - 1 xícara
- Chocolate em pó - 3 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture o leite com o chocolate em pó e reserve.
- 2Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, o ovo e o amido de milho. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3Transfira a mistura do liquidificador para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar (aproximadamente 10 minutos).
- 4Desligue o fogo e acrescente o coco ralado, misturando bem.
- 5Em outra tigela, misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter um ganache liso.
- 6Em um refratário, coloque uma camada da mistura de coco sobre os biscoitos champagne previamente umedecidos no leite com chocolate.
- 7Finalize com uma camada do ganache de chocolate por cima.
- 8Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
27%