Pavê Napolitano

Ingredientes

• leite - 1 litro
• leite condensado - 2 latas
• creme de leite - 1 lata
• amido de milho - 5 colheres de sopa rasas
• ovos - 3 unidades
• manteiga ou margarina - 1 colher de sopa
• biscoito champanhe ou maisena - 1 pacote
• guaraná, leite de coco ou leite morno com açúcar - suficiente para molhar os biscoitos
• achocolatado em pó - 4 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, adicione o leite, uma lata de leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e as gemas dos ovos. Bata até que a mistura fique homogênea.
2. 2.

   Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que o creme engrosse.
3. 3.

   Depois que o creme estiver espesso, adicione a manteiga ou margarina e mexa bem. Desligue o fogo e reserve.
4. 4.

   Em um recipiente, molhe rapidamente os biscoitos na bebida escolhida (guaraná, leite de coco ou leite morno com açúcar).
5. 5.

   Em um refratário, monte o pavê alternando camadas de biscoitos molhados e o creme até que todos os ingredientes sejam utilizados.
6. 6.

   Prepare a cobertura de brigadeiro misturando a segunda lata de leite condensado com a manteiga e o achocolatado em pó em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até obter uma consistência cremosa.
7. 7.

   Despeje a cobertura de brigadeiro sobre o pavê já montado e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.