Pavê Mousse de Morango e Chocolate

Ingredientes

• Morango picado - 2 caixas
• Chocolate ao leite - 200 g
• Chocolate meio amargo - 200 g
• Leite condensado - 2 latas
• Creme de leite - 3 latas
• Amido de milho (Maisena) - 1 colher de sopa
• Gema de ovo - 1 unidade
• Biscoito champagne - 1 pacote
• Leite - ½ litro
• Suco de morango em pó - ½ envelope

Instruções

1. 1.

   Forre o fundo de uma tigela grande de vidro ou duas tigelas pequenas com os biscoitos champagne umedecidos no leite.
2. 2.

   Decore as laterais da tigela com fatias finas de morango e reserve.
3. 3.

   Em uma panela, misture 1 lata de leite condensado, 1 medida da lata de leite, a gema de ovo e o amido de milho dissolvido em um pouco de água.
4. 4.

   Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e forme um mingau.
5. 5.

   Despeje o mingau sobre os biscoitos na tigela.
6. 6.

   Distribua os morangos picados uniformemente sobre o creme.
7. 7.

   Pique os chocolates ao leite e meio amargo e derreta-os no micro-ondas por cerca de 45 segundos ou em banho-maria, mexendo para ajudar a derreter completamente.
8. 8.

   Adicione 1 lata de creme de leite com o soro ao chocolate derretido e misture até obter um creme homogêneo.
9. 9.

   Coloque o creme de chocolate sobre os morangos na tigela.
10. 10.

    Enquanto isso, bata no liquidificador por cerca de 3 minutos: 1 copo de leite, 1 lata de leite condensado, 2 latas de creme de leite (sendo uma sem soro) e o suco de morango em pó.
11. 11.

    Se preferir um creme mais azedinho, adicione 1/2 caixa de morangos e bata levemente para manter alguns pedaços.
12. 12.

    Despeje o creme rosa sobre o chocolate na tigela.
13. 13.

    Decore com morangos inteiros e os pedacinhos de chocolate ao leite ralados.
14. 14.

    Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas antes de servir.