Pavê Infantil de Chocolate

Ingredientes

• creme de leite - 2 latas
• chocolate meio amargo picado - 3 tabletes grandes
• café solúvel - 1 colher (chá)
• biscoitos champagne - 2 pacotes
• leite - 1 xícara
• ameixas pretas picadas - 1 ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Em banho-maria, aqueça o creme de leite até começar a soltar vapor.
2. 2.

   Adicione o chocolate picado e o café solúvel ao creme de leite, mexendo constantemente até obter um creme homogêneo e liso.
3. 3.

   Forre uma forma de torta com papel-alumínio, deixando as bordas para fora.
4. 4.

   Mergulhe rapidamente os biscoitos no leite e comece a montar o pavê: alterne camadas de biscoitos, o creme de chocolate e as ameixas picadas.
5. 5.

   Finalize com uma camada de biscoitos. Reserve uma parte do creme para a decoração.
6. 6.

   Cubra a forma com papel-alumínio e leve à geladeira por 3 horas para firmar.
7. 7.

   Desenforme cuidadosamente e decore com o creme reservado ou com chantilly a gosto.