Pavê folhado de doce de leite e morangos

Ingredientes

• Biscoito folhado doce - 300 g (1 pacote)
• Doce de leite - 400 g (1 pote)
• Creme de leite - 200 g (1 caixinha)
• Morangos - 150 g (aproximadamente)
• Claras de ovo - 3 unidades
• Açúcar - 9 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Lave os morangos, corte-os em fatias finas e deixe escorrer. Para melhores resultados, realize esse passo com antecedência para evitar que soltem água na montagem.
2. 2.

   Aqueça rapidamente o doce de leite no micro-ondas por 1 minuto, apenas para amolecer.
3. 3.

   Misture bem o doce de leite com o creme de leite e reserve.
4. 4.

   Coloque as claras na batedeira e bata até formarem picos suaves. Gradualmente, adicione o açúcar e continue batendo até que o merengue fique bem firme.
5. 5.

   Em um refratário médio, disponha uma camada de biscoitos folhados (metade do pacote) no fundo.
6. 6.

   Cubra os biscoitos com metade da mistura de doce de leite.
7. 7.

   Adicione uma camada com as fatias de morango sobre o creme.
8. 8.

   Coloque outra camada com o restante dos biscoitos.
9. 9.

   Cubra com o restante da mistura de doce de leite.
10. 10.

    Finalize com o merengue e decore com fatias de morango.
11. 11.

    Leve à geladeira para resfriar antes de servir.