Pavê Floresta Negra da Elena
Delicie-se com o Pavê Floresta Negra da Elena, uma sobremesa irresistível que combina camadas de bolachas, creme de chocolate e cerejas, finalizada com um toque especial de chantilly. Perfeito para qualquer ocasião!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Leite - ½ litro
- Leite condensado - 1 lata
- Amido de milho - 2 colheres de sopa
- Chocolate meio amargo - 200 g
- Chantilly vegetal - 200 ml
- Bolacha de maisena ou Maria - 1 pacote
- Cerejas em calda - 1 vidro
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até que a mistura engrosse.
- 2Retire do fogo e adicione 100 g do chocolate picado, mexendo até que o chocolate derreta completamente e o creme fique homogêneo.
- 3Reserve o restante do chocolate para a decoração, raspando-o finamente.
- 4Escorra as cerejas e pique-as, reservando 3 ou 4 inteiras para a decoração. Guarde a calda para umedecer as bolachas.
- 5Bata o chantilly na batedeira até que fique firme. Reserve um pouco para a decoração e misture o restante com as cerejas picadas.
- 6Em uma travessa, monte o pavê fazendo camadas de bolachas umedecidas na calda de cereja e o creme de chocolate, alternando até chegarem à metade da travessa.
- 7Ao atingir a metade, espalhe a mistura de chantilly com cerejas e continue com mais camadas de bolachas e creme até finalizar os ingredientes.
- 8Finalize com uma camada de creme e decore com as raspas de chocolate, o chantilly reservado e as cerejas inteiras.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
12g
18%
Fibras
1g
4%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
28%