Pavê Floresta Negra

Ingredientes

• biscoitos tipo champagne - 300 gramas
• creme de leite - 400 gramas
• leite condensado - 1 lata
• chocolate meio amargo - 200 gramas
• cerejas em calda - 1 vidro
• leite - 1 xícara
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• açúcar - 2 colheres de sopa
• cacau em pó - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite condensado, a essência de baunilha e o açúcar até ficar homogêneo.
3. 3.

   Adicione o chocolate derretido à mistura e misture bem.
4. 4.

   Em uma outra vasilha, misture o leite com um pouco da calda das cerejas e reserve.
5. 5.

   Mergulhe rapidamente os biscoitos na mistura de leite e comece a montar o pavê em um refratário, alternando camadas de biscoitos, creme de chocolate e cerejas.
6. 6.

   Finalize com uma camada de creme e polvilhe cacau em pó por cima.
7. 7.

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que fique bem geladinho e firme.