Pavê dos Padres

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata
• Creme de leite - 1 lata
• Leite - 300 ml
• Ovos - 3 unidades
• Amido de milho - 1 colher de sopa cheia
• Açúcar - 1 xícara de chá
• Achocolatado em pó - 2 colheres de sopa cheias
• Biscoito recheado - 2 pacotes
• Granulado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas dos ovos, o achocolatado em pó, o leite e o amido de milho.
2. 2.

   Misture bem os ingredientes com um batedor de arame até obter um creme homogêneo e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar.
3. 3.

   Enquanto isso, em uma batedeira, bata as claras em neve. Quando estiverem firmes, adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até formar um merengue brilhante.
4. 4.

   Desligue a batedeira e, delicadamente, incorpore o creme de leite ao merengue utilizando o batedor de arame.
5. 5.

   Em um refratário, despeje todo o creme preparado na panela e, em seguida, adicione os biscoitos quebrados em quatro pedaços.
6. 6.

   Cubra com a mistura do merengue e decore com granulado a gosto.
7. 7.

   Leve ao freezer por aproximadamente 2 horas para firmar.
8. 8.

   Sirva gelado e aproveite!