Pavê dos Namorados

Ingredientes

• Biscoito maizena - 1 pacote
• Doce de leite pastoso - 1 lata
• Creme de leite - 1 caixinha (200 g)
• Ameixa preta sem caroço - 200 g
• Açúcar - 1 xícara (chá)
• Água - 1 xícara (chá)
• Rum - ½ xícara (chá)
• Granulado de chocolate - a gosto
• Frutas cristalizadas - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque as ameixas, o açúcar e a água.
2. 2.

   Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos, até que a mistura forme uma calda rala e o líquido reduza pela metade.
3. 3.

   Escorra as ameixas e reserve a calda obtida.
4. 4.

   Pique as ameixas em pedaços pequenos e reserve.
5. 5.

   Bata o creme de leite em chantilly, seguindo as instruções da embalagem, e reserve.
6. 6.

   Misture a calda das ameixas com o rum até ficar homogêneo.
7. 7.

   Em um refratário, molhe os biscoitos rapidamente na mistura de calda e rum, formando a primeira camada.
8. 8.

   Adicione uma camada de doce de leite sobre os biscoitos, seguida pela metade das ameixas picadas e regue com aproximadamente 2 colheres (sopa) da calda reservada.
9. 9.

   Repita o processo para formar outra camada, utilizando os biscoitos restantes.
10. 10.

    Cubra a última camada com o chantilly batido e finalize decorando com granulado de chocolate e frutas cristalizadas.
11. 11.

    Leve à geladeira e deixe descansar por no mínimo 6 horas antes de servir.