Pavê Delicioso e Prático

Ingredientes

• ovos - 3 unidades
• leite condensado - 2 latas
• leite - 1 lata (mesma medida do leite condensado)
• creme de leite - 1 caixinha
• essência de baunilha - 1 colher de sopa
• amido de milho - 1 colher de sopa
• chocolate em pó - 3 colheres de sopa
• açúcar - 3 colheres de sopa
• bolacha maisena - quantidade a gosto
• recheio de sua preferência (ex: morangos, pêssegos, ameixas, bombons) - quantidade a gosto
• coco ralado, raspas de chocolate ou frutas para decorar - quantidade a gosto

Instruções

1. 1.

   Separe as claras em um recipiente e reserve.
2. 2.

   No liquidificador, bata as gemas, 1 lata de leite condensado, 1 colher de amido de milho, 1 colher de essência de baunilha e 1 lata de leite até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até obter um mingau grosso e liso. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. 4.

   Em uma travessa, faça a primeira camada com o mingau já frio.
5. 5.

   Adicione uma camada com o recheio de sua preferência.
6. 6.

   Prepare um brigadeiro misturando 1 lata de leite condensado e 3 colheres de chocolate em pó em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até desgrudar do fundo. Retire do fogo e adicione 1 caixinha de creme de leite. Misture bem e faça outra camada sobre o recheio.
7. 7.

   Repita mais uma camada com o recheio escolhido.
8. 8.

   Bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Adicione as 3 colheres de açúcar e continue batendo até obter um merengue brilhante.
9. 9.

   Cubra o pavê com o merengue preparado.
10. 10.

    Decore a gosto com coco ralado, raspas de chocolate ou frutas.
11. 11.

    Leve ao congelador por 1 hora antes de servir.