Pavê Delicioso

Ingredientes

• gemas de ovos - 4 unidades
• leite condensado - 1 lata
• leite - 1 lata (mesma medida do leite condensado)
• maizena - 1 colher de sopa
• leite - 4 copos
• açúcar - 8 colheres de sopa
• chocolate em pó - 3 colheres de sopa
• claras de ovos - 4 unidades
• creme de leite sem soro - 1 lata
• açúcar refinado - 10 colheres de sopa
• limão - 3 gotas

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o leite, a maizena, o açúcar e o chocolate em pó.
2. 2.

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse.
3. 3.

   Transfira o creme para uma travessa grande e faça uma camada com as bolachas de maisena por cima.
4. 4.

   Em outra panela, leve ao fogo brando todos os ingredientes restantes (exceto as claras em neve e o creme de leite), mexendo sempre até ferver.
5. 5.

   Despeje este creme sobre a camada de bolachas na travessa.
6. 6.

   Bata as claras em neve e adicione as gotas de limão. Depois, acrescente o açúcar refinado e continue batendo até obter picos firmes.
7. 7.

   Incorpore o creme de leite às claras em neve e misture delicadamente.
8. 8.

   Coloque essa mistura sobre o segundo creme na travessa.
9. 9.

   Finalize com raspas de chocolate e pedaços de abacaxi picado por cima.
10. 10.

    Leve à geladeira por no mínimo 12 horas antes de servir.