Pavê Delícia do Papai

Ingredientes

• Leite - 4 xícaras
• Maizena - 4 colheres de sopa
• Leite condensado - 1 lata
• Gemas - 3 unidades
• Creme de leite - 3 caixinhas
• Biscoito Maria - 1 pacote (aproximadamente 200 g)
• Leite para molhar os biscoitos - ½ xícara
• Chocolate ao leite em raspas - 1 kg
• Chantilly batido - 250 ml
• Granulado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite, a maizena, o leite condensado e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura engrosse.
2. 2.

   Desligue o fogo e adicione 1 1/2 caixinhas de creme de leite. Misture bem e deixe esfriar.
3. 3.

   Derreta cerca de 700 g do chocolate ao leite em banho-maria. Após derretido, adicione 1 1/2 caixinhas de creme de leite restantes e misture até ficar homogêneo.
4. 4.

   Em uma assadeira de vidro, coloque os biscoitos picados grosseiramente no fundo. Regue com 1/2 xícara de leite, apenas para umedecer.
5. 5.

   Adicione uma camada das raspas de chocolate que não foram derretidas, seguida do creme branco. Em seguida, coloque o chocolate derretido por cima.
6. 6.

   Finalize com o chantilly batido e decore com granulado a gosto.
7. 7.

   Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas antes de servir.