Pavê Delícia

Ingredientes

• leite condensado - 3 latas
• creme de leite - 3 caixinhas
• leite - 500 ml
• gemas de ovo - 2 unidades
• açúcar - 3 colheres de sopa
• maizena - 2 colheres de sopa
• coco ralado - 1 pacote
• bolacha maisena - 1 pacote

Instruções

1. 1.

   Em uma panela de pressão, cozinhe 2 latas de leite condensado por 25 minutos. Após o tempo, retire a pressão, deixe esfriar e abra as latas para retirar o doce de leite.
2. 2.

   Misture o doce de leite obtido com 2 caixinhas de creme de leite, mexendo bem até ficar homogêneo. Reserve.
3. 3.

   Prepare o creme branco: no liquidificador, bata o restante do leite condensado, o leite, as gemas, a maizena e o açúcar até ficar bem misturado.
4. 4.

   Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a ferver e engrossar.
5. 5.

   Retire do fogo e adicione a última caixinha de creme de leite, misturando bem. Deixe esfriar.
6. 6.

   Em um refratário de vidro, monte o pavê: faça uma camada de bolacha, seguida de uma camada do creme branco, e outra camada de bolacha.
7. 7.

   Finalize colocando o doce de leite reservado por cima e polvilhe o coco ralado.
8. 8.

   Repita as camadas até finalizar com o creme e o coco. O ideal é que o pavê tenha uma boa altura para ficar bonito e saboroso.