Pavê de Uva com Chocolate

Ingredientes

• Biscoito champagne - 1 pacote
• Chocolate em pó - 2 colheres de sopa
• Leite - 1 xícara
• Creme de leite (sem soro) - 1 lata
• Leite condensado - 2 latas
• Gemase - 2 unidades
• Uva Itália - 700 g (1 cacho grande)

Instruções

1. 1.

   Em um refratário, arrume os biscoitos champagne e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, leve o leite com o chocolate em pó ao fogo médio, mexendo até ferver.
3. 3.

   Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. 4.

   Despeje o creme sobre os biscoitos e deixe esfriar à temperatura ambiente.
5. 5.

   Separe as uvas do cacho, lave-as cuidadosamente e higienize.
6. 6.

   Corte as uvas ao meio e, se preferir, retire as sementes. Você também pode optar por usar as uvas inteiras.
7. 7.

   Distribua as uvas sobre o creme já esfriado e reserve.
8. 8.

   Em uma panela, coloque as 2 latas de leite condensado e as gemas. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até obter um brigadeiro mole.
9. 9.

   Despeje o brigadeiro ainda quente sobre as uvas e leve à geladeira por aproximadamente 6 horas antes de servir.
10. 10.

    Certifique-se de misturar bem o brigadeiro durante o cozimento para evitar que empelote ou queime.