Pavê de Sonho de Valsa

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Creme de leite - 2 caixinhas (400g)
• Ovos - 3 unidades
• Achocolatado em pó - 1 ½ xícara (150g)
• Leite - 3 medidas da lata de leite condensado (aprox. 1185ml)
• Manteiga ou margarina - 1 colher de sopa (12g)
• Maizena - 2 colheres de sopa (20g)
• Bombons Sonho de Valsa - 12 unidades
• Açúcar - 4 colheres de sopa (40g)

Instruções

1. 1.

   Separe as gemas das claras dos ovos. Para facilitar, quebre os ovos individualmente em uma tigela pequena e transfira as gemas para outra tigela com uma colher, deixando as claras em uma tigela separada.
2. 2.

   Em uma panela média, misture o leite condensado, 2 medidas de leite e 1 colher de sopa de maizena. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 10 a 15 minutos).
3. 3.

   Despeje o creme em um refratário médio, espalhando uniformemente. Essa é a primeira camada.
4. 4.

   Corte os bombons Sonho de Valsa em rodelas finas e distribua sobre o creme. Disponha alguns bombons inteiros ou em pedaços maiores na lateral do refratário.
5. 5.

   Em outra panela, misture 1 medida de leite, 1 colher de sopa de açúcar, 1 ½ xícara de achocolatado, 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de maizena. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar (cerca de 5 a 10 minutos).
6. 6.

   Despeje o creme de chocolate sobre a camada de bombons. Não precisa espalhar.
7. 7.

   Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione 3 colheres de sopa de açúcar e bata mais um pouco. Adicione o creme de leite e misture delicadamente.
8. 8.

   Despeje a mistura de claras sobre o pavê. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.